Скачать книгу «Профессиональный кофе: Библия бариста»
Рейтинг:
Автор: Денисов Д.И.
Поделится :
Жанр: Чай, кофе, шоколад
Издательство: Ресторанные ведомости
Год: 2004
Страниц: 120
Формат: PDF (6.00 МБ)
Дата загрузки: 11 августа 2009
Профессиональный кофе: Библия баристаЭто издание — первое в России полноценное учебное пособие и справочник для профессионального варщика кофе (бариста). Книга суммирует зарубежный опыт, а также опыт ведущих российских сетей кофеен. Исполнение книги таково, что ее всегда удобно держать под рукой прямо на рабочем месте в кофейне, ресторане, баре, кафе — везде, где хотят готовить кофе профессионально. Книга полезна как постигающим азы мастерства, так и опытным бариста в качестве справочного материала. |
Оставьте ваш отзыв о книге Профессиональный кофе: Библия бариста